Хочется, что нить лёгкое? Надоело мясное? Запросто, это дело поправимое и для этого, нам не нужно убивать много времени. Попробуйте, уверяю, Вам понравится. Данные ингредиенты на 1 персону.

Ингредиенты:
Половинка красного болгарского перца
3 яйца
2 полные ст. ложки сметаны
Щепотка соли
Зелень
Жёлтый сыр

Нагреть сковороду и добавить кусочек сливочного маргарина (приблизительно 1 ст. ложка). Перец нарезать и немного пожарить.

Яйца, соль и сметану, тщательно взбить венчиком, влить на перец и закрыть крышку на пару минут.

Омлет выложить на тарелку, посыпать половинку рубленой зеленью и тёртым сыром.

Сразу же прикрыть другой половинкой.